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株式会社珉珉上新庄

株式会社珉珉上新庄様

目次

1.株式会社珉珉上新庄について
2.ファイブスターとの出会い
3.自社の問題点
4.改善会議の参加メンバー
5.改善会議とは
6.改善会議の効果
7.普通のコンサルタントとの違い
8.どのような人に向いているか
9.今後への期待とメッセージ

珉珉上新庄について

― 珉珉上新庄について教えてください。
珉珉上新庄の福元です。心斎橋と上新庄に『中華料理店珉珉』を、江坂では『ダオフー』という新しい小皿中華料理店をやらせていただいています。
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ファイブスターとの出会い

― ファイブスターとの出会いについて教えてください。
ファイブスターさんと初めてお会いしたのは、吹田商工会議所さんのセミナーに参加させていただいた時です。金山先生のお話を伺い、感銘を受けました。ファイブスターさんとはその時以来のお付き合いです。
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自社の問題点

― 弊社との出会いの前にぶつかっていた問題点を教えてください。
自社で困っていたことは、従業員が仕事に対してすごく後ろ向きだったことです。
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改善会議の参加メンバー

― 改善会議にはどのような方が参加していますか?
改善会議には長堀店の店長、私、妻、金山先生とが参加しています。月2回、朝6時から11時まで、お店が開く前にさせていただいています。
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改善会議とは

― 改善会議とはどのような場でしょうか?
改善会議とは、お店の問題点をみんなで解決していく場です。話しやすい雰囲気をつくり、ざっくばらんに話すことのできる環境だと思います。
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改善会議の成果

― 改善会議を行った成果について教えてください。
改善会議を行なった成果は、従業員が自分自身でスピーディーに解決する能力がついたことです。あとは経営の数字について、すごく気にするようになってくれたことだと思います。
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普通のコンサルタントとの違い

― 普通のコンサルタントとファイブスターとの違いについて教えてください。
他のコンサルタントは自社を雛形にあてはめて、これで良しとするような方法ですが、ファイブスターさんは私どもの問題を一緒に考えていただき、答えを導く助言をしていただける、というところです。
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ファイブスターはどのような人に向いているか

― ファイブスターはどのような人に向いているでしょうか。
先生を信頼でき、また先生に対して素直な気持ちをぶつけることができる、そのような方に向いていると思います。
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今後の期待とメッセージ

― それでは最後に、ファイブスターへのメッセージをお願いします。
今現在もですが、ファイブスターさんに支援を受けている企業間でいろいろな異業種交流をさせていただいています。それをどんどん拡大していき、「チーム金山」のような感じ! で更に大きくなっていけばいいなと思います。
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どうもありがとうございました。
最後に、珉珉長堀店・ダオフー江坂店Facebookページをご紹介します。

珉珉長堀店 www.facebook.com/MinMinnagahori
ダオフー江坂店 www.facebook.com/daofuu



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